
CHEESE PROCESSING TECHNOLOGY WEBINAR 2022
MS Teams
Food Processing
Webinar
Thị trường sản phẩm bánh đang phát triển liên tục tạo ra các xu hướng mới. Trong môi trường cạnh tranh cao, dây chuyền sản xuất hiệu quả về chi phí là mấu chốt cho mọi cơ sở sản xuất bánh công nghiệp và có thể chịu ảnh hưởng mạnh mẽ bởi các quy trình xử lý nguyên liệu hiệu. Các giải pháp của Rieckermann theo yêu cầu tập trung chủ lực vào quy trình xử lý và sản xuất tối ưu.
Trong những năm qua, chúng tôi đã cung cấp nhiều dây chuyền sản xuất bánh từ bột mì và bánh ngọt. Danh mục cung cấp của chúng tôi trải dài từ xử lý nguyên liệu thô, dây chuyền chế biến, hệ thống lò nướng và tủ đông cho đến các hệ thống đóng gói riêng lẻ.
Khi xu hướng dinh dưỡng thiên về sức khỏe ngày càng phát triển, các nhà sản xuất thực phẩm cần đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm mang tính “lành mạnh hơn”. Các loại ngũ cốc và đường là nguyên liệu cho các ứng dụng khác nhau trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nguồn vitamin, khoáng chất và đạm làm tăng giá trị và đóng một vai trò thiết yếu trong chế độ ăn uống của người tiêu dùng có lối sống lành mạnh.
Quy trình chuyển đổi các nguyên liệu thô thành nguyên liệu thực phẩm hoặc sản phẩm tiêu dùng là một phân đoạn quan trọng trong danh mục cung cấp của chúng tôi. Cùng với khách hàng, chúng tôi thiết kế quy trình lý tưởng cho các yêu cầu trong sản xuất và cung cấp máy móc cần thiết để duy trì chất lượng cao của sản phẩm.
Với các đối tác giàu kinh nghiệm trong ngành công nghiệp này, chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng các giải pháp tích hợp từ phát triển sản phẩm đến quy trình đóng gói, bao gồm các giải pháp lý tưởng cho một loạt các quy trình sản xuất.
Chúng tôi rất vui khi thảo luận chi tiết hơn về các giải pháp và hỗ trợ các dự án của Quý vị.
Mr. Hans Baumeister
Head of Industry, Food Processing
Email: [email protected]
Bibica là công ty bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm. Họ là nhà sản xuất đầu tiên tại Việt Nam cung cấp bánh kẹo không đường, ngũ cốc ăn liền có chỉ số đường thấp (GI) và các dòng bánh an toàn cho bệnh nhân tiểu đường, trẻ sơ sinh, trẻ em và phụ nữ mang thai. Sản phẩm gần đây nhất được tung ra thị trường là dòng bánh quy giòn đã đặt ra yêu cầu cần một dây chuyền sản xuất cho nhà máy để sản xuất sản phẩm mới này.
Dòng bánh quy mới của Bibica đòi hỏi một dây chuyền chế biến có thể sản xuất bốn loại bánh quy giòn với công suất cao. Vì các sản phẩm của Bibica được xuất khẩu sang các nước châu Á, Hoa Kỳ và Nam Phi, Bibica phải đảm bảo các sản phẩm có chất lượng cao nhất và đáp ứng các yêu cầu quốc tế nghiêm ngặt về thực phẩm. Do đó, chất lượng là ưu tiên hàng đầu đối với Bibica, đặc biệt là đối với một thương hiệu Việt Nam có uy tín trong ngành bánh kẹo.
Để đáp ứng các yêu cầu của Bibica về chất lượng và công suất, Rieckermann đã cung cấp một dây chuyền chế biến hiện đại, được cung cấp bởi Reading Bakery Systems, nhà sản xuất thiết bị làm bánh hàng đầu từ Mỹ để sản xuất bốn loại bánh quy giòn. Dây chuyền chế biến có thể sản xuất 1.000 kg mỗi giờ, tương đương với sản lượng tối đa lên đến 220.000 bánh quy mỗi giờ. Việc lắp đặt và vận hành cho đến nghiệm thu dây chuyền đã được thực hiện bởi các kỹ sư của Reading và Rieckermann, đồng thời Rieckermann cũng hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.
Với dây chuyền sản xuất mới được lắp đặt bởi Rieckermann, đáp ứng các yêu cầu của Bibica về chất lượng và công suất, Bibica được hưởng lợi từ giá cạnh tranh của dòng sản phẩm mới. Với sự kiện này, Bibica tiếp tục là thương hiệu mạnh và thâm nhập thị trường cao cấp tại Việt Nam. Là khách hàng của Rieckermann tại Việt Nam trong hơn 20 năm qua, mối quan hệ lâu dài của Bibica, chứng tỏ sự tự tin và tin tưởng vào chất lượng và sự tin cậy của dịch vụ từ Rieckermann – nhà cung cấp giải pháp công nghiệp.
Nếu ở đây không có nội dung, hiện tại chúng tôi chưa có sự kiện nào liên quan.