ГОТОВЫЕ БЛЮДА

Ваши преимущества

• Разработка новых оптимизированных рецептур
  • Консультация опытного шеф-повара
  • Тестирование на пилотном и лабораторном оборудовании
• Снижение количества установок, необходимых для производства широкого ассортимента продукции
• Гибкость производственного процесса
• Удовлетворение спроса конечных потребителей на вкусные полезные продукты питания и защиту окружающей среды
• Экономия энергии и затрат
• Безопасность пищевых продуктов в соответствии с международными стандартами

Кухня – сердце процесса приготовления любого готового блюда. Технология требует гибкости и специальных устройств для обработки различных ингредиентов в широком спектре рецептур.

С целью оптимизации Ваших инвестиций мы предлагаем помощь в выборе оборудования, соответствующего данным требованиям.

Пар высокого давления и/или термомасло позволяют сократить время приготовления/обработки, поэтому блюдо может быть приготовлено

• с сохранением витаминов
• с обогащением продукта
• с экономией энергии

Упаковочный материал играет ключевую роль в процессе термической обработки и в его сохранности. Чтобы упаковать продукт в соответствии с характером их конечной обработки, реализации и потребления, упаковочные машины должны иметь определенные характеристики.

В сфере готовой упаковки наши эксперты могут порекомендовать эффективные решения для разработки подходящей упаковки для Вашего продукта с акцентом на экологичность и возможность переработки.

Для получения подробной информации о наших технологиях по переработке пластика кликните здесь >

Учитывая срок годности продуктов потребления, условия транспортировки и хранения, при выборе оборудование для термообработки необходимо знать следующее:

• Температура хранения замороженных продуктов (-18 ° С) *
• Температура хранения свежих/ охлажденных продуктов (+ 4 ° C) *
• Температура хранения пастеризованных продуктов (+ 4 ° C) *
• Температура хранения стерилизованых продуктов (+ 20 ° C) *

*Эталонная температура